精神健康包括穩定情緒，熱愛生命及與人和諧共處。 一般長者面對的精神健康問題包括：老化過程中健康退化的困擾（例如：一些長者可能有眼矇、耳聾等），可能會令長者的擔憂退休後生活由忙碌變為閒逸，加上經濟能力減弱，心理上可能覺得難以適應社會日益變化，週遭的新事物發展迅速，長者容易與社會脫節子女成長後離開家庭，令長者感到孤獨部分社會人士及親友未能瞭解長者的需要，令長者覺得自己不再受重視，進而對自己失去信心網上短片: 灌溉關愛種子保持心理健康保持精神健康，長者須注意下列各點：保持參與多參與社團活動，擴大社交圈子培養良好嗜好，重新發展興趣，保持心境開朗留意新事物及社會動態，避免與社會脫節認識社區資源，拉近與社會的距離繼續貢獻多關心家人，對家庭繼續作出貢獻，例如：幫助料理家務和照顧兒孩，從而建立自信心，更可享受天倫之樂發揮多年經驗及智慧，對下一代作出適當的指導，例如：擔任顧問、義工、智囊團等工作經濟獨立及早計劃經濟上的支持，這樣長者的物質生活才會受到保障；必要時，可申請政府提供的福利津貼 .資料圖片來源 : https://www.elderly.gov.hk/.手推輪椅 | 電動輪椅 | 復康治療輪椅接載服務 | 物理治療職業治療 | 日間治療輪椅的士 傷殘的士 大的士
資訊分享 – 健康小食
小食是指在正餐以外進食的食物，小食在日常飲食中有不同的功用，進食小食與否要視乎個人的飲食習慣及營養需要。例如對於進食量少、胃口欠佳或過輕人士，如在正餐之間加插一些健康而又營養豐富的小食，可以補充正餐進食的不足，有助增加營養吸收。而對於一般人士，進食小食時應儘量揀選較健康的食物及注意進食分量，避免因進食小食後而沒有胃口吃正餐，或因吃得過量以致體重增加。🔺 避免含高脂肪的小食有些小食本身的脂肪含量很高，進食後容易引致肥胖，有些小食更含高飽和脂肪的成分如椰奶、牛油，例如: 椰汁糕、牛油曲奇等，過量進食可能令血膽固醇上升，故此應避免選擇。含高反式脂肪的小食例子包括威化餅、蛋糕、蛋撻，經高油分烹調的小食例子包括炸雞翼、炸薯條等。🔺 減少含高糖分的小食糖分能增加食物中的熱量，如需控制體重及減少攝取熱量，宜儘量選擇一些含較低糖分的小食。高糖分小食例子有糖水、西餅、朱古力、汽水、加糖果汁、罐頭水果等。🔺 避免含高鹽分的小食長期進食高鹽分的食物會導致血壓上升，因此，應多揀選含低鹽分的食物，避免一些加進大量高鹽分調味料或含醃製肉類成分的小食。含高鹽分的小食有椒鹽雞翼、腸仔、加鹽果仁、醃製涼果如話梅等。🔺 多選高纖小食纖維素在體內有多種不同的功效。 對於需控制體重人士，高纖小食能增加飽腹感，從而減少進食分量。此外，纖維素有助控制血脂水平，對於患有血膽固醇過高人士特別有幫助。而且纖維素亦能紓緩便秘，減少患上腸道疾病的機會。各種水果如蘋果、香蕉、橙、車厘茄、麥皮、全麥包、全麥餅等均是高纖小食例子。🔺合適的小食分量及進食時間安排小食分量要合適，宜配合正餐的食物分量。而小食的進食時間可以安排在兩餐正餐的中間，便不會影響下一正餐的胃口。儘量避免於睡前進食小食，因會影響消化及容易引致肥胖。🔺 分析營養標籤選購小食時宜先比較清楚營養標籤上的資料，尤其是熱量、脂肪及糖分等， 因為有些聲稱可能只是虛有其名或會誤導消費者。例如有些食品在標籤上聲稱含低糖分，而事實上該食品的脂肪含量卻不少，進食過量可令身體吸收過多的脂肪。🔺 注意食物衛生及進食時的安全購買小食時，宜光顧有信譽及衛生條件良好的商舖，還要注意小食的有效食用日期，以免進食不潔及過期食物。有些小食的質地較滑身，進食時容易引致哽塞，例如啫喱、 蒟蒻、湯圓等， 進食這類小食時宜加倍小心。🔺 慢性病患者的建議患有慢性疾病或肥胖人士，需要按照個別的身體狀況和飲食調節原則，去揀選合適的小食，並要配合適中的食物分量。.資料圖片來源 : https://www.elderly.gov.hk/.手推輪椅 | 電動輪椅 | 復康治療輪椅接載服務 | 物理治療職業治療 | 日間治療輪椅的士 傷殘的士 大的士
資訊分享 – 四季健康食譜
健康飲食之目的是讓我們攝取足夠的營養，同時亦享受到多元化飲食的樂趣。烹調餸菜時多選用合時令的食物作材料，就能使飲食更多元化。🔺製備四季健康菜式的秘訣以四季常有的材料，配合季節性食物以增添菜式的變化。🔺四季常有的材料 :蔬菜類(如生菜、西蘭花)肉類及蛋類(如豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋)魚類(如紅衫魚、鯇魚)豆類及豆製品(如眉豆、豆腐)果仁類(如腰果、合桃)乾貨(如雲耳、冬菇)🔺春季季節性食物材料如 :瓜菜： 豆苗、唐生菜、芥蘭、蘆筍、筍水果： 士多啤梨(草莓)春季菜式例子 *: 芙蓉素乾草菇扒豆苗🔺夏季季節性食物材料如 :瓜菜： 蕹菜、芥菜、豆角、涼瓜、冬瓜、青瓜、子薑水果： 芒果、菠蘿、桃、蜜瓜、西瓜夏季菜式例子 *: 香芒金菇牛柳🔺秋季季節性食物材料如:瓜菜： 西洋菜、紅蘿蔔、南瓜、芋頭、蓮藕、馬蹄果仁： 栗子、菱角海產： 蟹秋季菜式例子 *: 雪耳甘筍炒肉片🔺冬季季節性食物材料如 :瓜菜：菠菜、紹菜 / 黃芽白、枸杞、白蘿蔔、番茄、甜椒肉類： 羊肉 (煮食前宜先切除羊肉的皮層及肥肉的部分)海產： 蠔冬季菜式例子 *: 黃芽白肉丸煲在菜式的外貌方面多加點心思食物的天然顏色如：綠、紫、紅、黃、白、黑等，可配搭出不同及吸引的菜式。 例如：綠 + 黑 + 米色： 蜜豆雲耳洋葱炒雞柳黃 + 米色 + 紅： 香芒金菇炒牛柳紅 + 紫： 肉崧茄子 (可加紅椒、紅燈籠椒 )在餸菜內加入蔬果，不但令菜式更美味吸引，更有預防疾病的效果。蔬果內的有益元素包括：紅蘿蔔的β- 胡蘿蔔素、番茄、西瓜及木瓜內的茄紅素、和綠葉蔬菜中的葉黃素等，有助增強免疫力及預防某些癌症、心臟病等疾病。將食物切成大小不同的形狀，如：塊、片、條、粒及碎，既能方便進食、加快熱力及調味料的滲透、亦能增加菜式的變化。多選用具有香氣的材料及使用天然香料含芳香氣味的食物材料，在增加餸菜的香味之餘，亦可刺激食慾。例如：蔬菜類：芹菜、菇類、白蘿蔔、洋葱等水果類：桃、蘋果、香蕉、橙、檸檬、青檸等宜採用天然調味料如：薑、葱、芫荽、蒜頭、胡椒粉、檸檬汁等。減少進食高鹽分的醃製食品和醬料如：鹹魚、鹹蛋、雪菜、麵豉醬、南乳、蝦醬等。分量要適中參照健康飲食金字塔的建議來購買食物分量，並多選擇不同種類的食物。由於某些食物的部分不適宜食用，如：蔬菜的根部、家禽的骨及皮層、魚頭等，所以，購買食物的分量有可能要多於實際可進食的分量。採用健康的煮食方法長者宜避免選用高脂肪的材料如：肥肉、豆腐卜、油炸麵筋等。煮食前宜先除去肉類的肥膏及皮層。採用低油量的烹調方法，包括蒸、煮、炆、焗、烚等或用易潔鑊及微波爐煮食。遇有咀嚼困難的長者，宜選用較軟身的食物材料，並將食物煮軟及切成小塊。🔺季節性選用食物注意事項夏季天氣炎熱，容易影響長者的食慾，引致體重減輕。可進食水分較高或較軟的食物，如：湯米粉、瓜類、魚類、豆腐等。另外，顏色吸引的食物配搭亦有增進食慾的效果。雖然冬季天氣比較寒冷，但長者別以為增加進食高脂肪的食物便可以保暖。正確的做法是保持飲食均衡，不單止進食肉類，亦應充足地進食穀物類、蔬果及奶類及代替品，以保持健康體重為原則。.資料圖片來源 : https://www.elderly.gov.hk/.手推輪椅 | 電動輪椅 | 復康治療輪椅接載服務 | 物理治療職業治療 | 日間治療輪椅的士 傷殘的士 大的士