資訊分享 – 精神健康

精神健康包括穩定情緒,熱愛生命及與人和諧共處。 一般長者面對的精神健康問題包括: 老化過程中健康退化的困擾(例如:一些長者可能有眼矇、耳聾等),可能會令長者的擔憂 退休後生活由忙碌變為閒逸,加上經濟能力減弱,心理上可能覺得難以適應 社會日益變化,週遭的新事物發展迅速,長者容易與社會脫節 子女成長後離開家庭,令長者感到孤獨 部分社會人士及親友未能瞭解長者的需要,令長者覺得自己不再受重視,進而對自己失去信心 網上短片: 灌溉關愛種子 保持心理健康 保持精神健康,長者須注意下列各點: 保持參與 多參與社團活動,擴大社交圈子 培養良好嗜好,重新發展興趣,保持心境開朗 留意新事物及社會動態,避免與社會脫節 認識社區資源,拉近與社會的距離 繼續貢獻 多關心家人,對家庭繼續作出貢獻,例如:幫助料理家務和照顧兒孩,從而建立自信心,更可享受天倫之樂 發揮多年經驗及智慧,對下一代作出適當的指導,例如:擔任顧問、義工、智囊團等工作 經濟獨立 及早計劃經濟上的支持,這樣長者的物質生活才會受到保障;必要時,可申請政府提供的福利津貼 . 資料圖片來源 : https://www.elderly.gov.hk/. ‎手推輪椅 | 電動輪椅 | 復康治療 輪椅接載服務 | 物理治療 職業治療 | 日間治療 輪椅的士 傷殘的士 大的士

資訊分享 – 健康小食

小食是指在正餐以外進食的食物,小食在日常飲食中有不同的功用,進食小食與否要視乎個人的飲食習慣及營養需要。例如對於進食量少、胃口欠佳或過輕人士,如在正餐之間加插一些健康而又營養豐富的小食,可以補充正餐進食的不足,有助增加營養吸收。而對於一般人士,進食小食時應儘量揀選較健康的食物及注意進食分量,避免因進食小食後而沒有胃口吃正餐,或因吃得過量以致體重增加。 🔺 避免含高脂肪的小食 有些小食本身的脂肪含量很高,進食後容易引致肥胖,有些小食更含高飽和脂肪的成分如椰奶、牛油,例如: 椰汁糕、牛油曲奇等,過量進食可能令血膽固醇上升,故此應避免選擇。含高反式脂肪的小食例子包括威化餅、蛋糕、蛋撻,經高油分烹調的小食例子包括炸雞翼、炸薯條等。 🔺 減少含高糖分的小食 糖分能增加食物中的熱量,如需控制體重及減少攝取熱量,宜儘量選擇一些含較低糖分的小食。高糖分小食例子有糖水、西餅、朱古力、汽水、加糖果汁、罐頭水果等。 🔺 避免含高鹽分的小食 長期進食高鹽分的食物會導致血壓上升,因此,應多揀選含低鹽分的食物,避免一些加進大量高鹽分調味料或含醃製肉類成分的小食。含高鹽分的小食有椒鹽雞翼、腸仔、加鹽果仁、醃製涼果如話梅等。 🔺 多選高纖小食 纖維素在體內有多種不同的功效。 對於需控制體重人士,高纖小食能增加飽腹感,從而減少進食分量。此外,纖維素有助控制血脂水平,對於患有血膽固醇過高人士特別有幫助。而且纖維素亦能紓緩便秘,減少患上腸道疾病的機會。各種水果如蘋果、香蕉、橙、車厘茄、麥皮、全麥包、全麥餅等均是高纖小食例子。 🔺合適的小食分量及進食時間安排 小食分量要合適,宜配合正餐的食物分量。而小食的進食時間可以安排在兩餐正餐的中間,便不會影響下一正餐的胃口。儘量避免於睡前進食小食,因會影響消化及容易引致肥胖。 🔺 分析營養標籤 選購小食時宜先比較清楚營養標籤上的資料,尤其是熱量、脂肪及糖分等, 因為有些聲稱可能只是虛有其名或會誤導消費者。例如有些食品在標籤上聲稱含低糖分,而事實上該食品的脂肪含量卻不少,進食過量可令身體吸收過多的脂肪。 🔺 注意食物衛生及進食時的安全 購買小食時,宜光顧有信譽及衛生條件良好的商舖,還要注意小食的有效食用日期,以免進食不潔及過期食物。有些小食的質地較滑身,進食時容易引致哽塞,例如啫喱、 蒟蒻、湯圓等, 進食這類小食時宜加倍小心。 🔺 慢性病患者的建議 患有慢性疾病或肥胖人士,需要按照個別的身體狀況和飲食調節原則,去揀選合適的小食,並要配合適中的食物分量。 . 資料圖片來源 : https://www.elderly.gov.hk/. ‎手推輪椅 | 電動輪椅 | 復康治療 輪椅接載服務 | 物理治療 職業治療 | 日間治療 輪椅的士 傷殘的士 大的士

資訊分享 – 四季健康食譜

健康飲食之目的是讓我們攝取足夠的營養,同時亦享受到多元化飲食的樂趣。烹調餸菜時多選用合時令的食物作材料,就能使飲食更多元化。 🔺製備四季健康菜式的秘訣 以四季常有的材料,配合季節性食物以增添菜式的變化。 🔺四季常有的材料 : 蔬菜類(如生菜、西蘭花) 肉類及蛋類(如豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋) 魚類(如紅衫魚、鯇魚) 豆類及豆製品(如眉豆、豆腐) 果仁類(如腰果、合桃) 乾貨(如雲耳、冬菇) 🔺春季季節性食物材料如 : 瓜菜: 豆苗、唐生菜、芥蘭、蘆筍、筍 水果: 士多啤梨(草莓) 春季菜式例子 *: 芙蓉素乾草菇扒豆苗 🔺夏季季節性食物材料如 : 瓜菜: 蕹菜、芥菜、豆角、涼瓜、冬瓜、青瓜、子薑 水果: 芒果、菠蘿、桃、蜜瓜、西瓜 夏季菜式例子 *: 香芒金菇牛柳 🔺秋季季節性食物材料如: 瓜菜: 西洋菜、紅蘿蔔、南瓜、芋頭、蓮藕、馬蹄 果仁: 栗子、菱角 海產: 蟹 秋季菜式例子 *: 雪耳甘筍炒肉片 🔺冬季季節性食物材料如 : 瓜菜:菠菜、紹菜 / 黃芽白、枸杞、白蘿蔔、番茄、甜椒 肉類: 羊肉 (煮食前宜先切除羊肉的皮層及肥肉的部分) 海產: 蠔 冬季菜式例子 *: 黃芽白肉丸煲 在菜式的外貌方面多加點心思 食物的天然顏色如:綠、紫、紅、黃、白、黑等,可配搭出不同及吸引的菜式。 例如: 綠 + 黑 + 米色: 蜜豆雲耳洋葱炒雞柳 黃 +...